Что такое планограмма?
Планограмма — это схема выкладки товаров на конкретном торговом оборудовании, например, на стеллаже, в холодильнике, на прикассовой стойке или в аптечной витрине. В схеме менеджер указывает порядок SKU на полках и фейсинг каждой позиции, то есть сколько единиц товара стоит лицевой стороной к покупателю.
Планограммы составляют производители, ритейлеры и мерчандайзинговые агентства. Они опираются на данные о продажах, ассортиментную матрицу и договоренности с торговой сетью о месте на полке. Автор схемы также учитывает правила выкладки, например, блочное размещение брендов, «золотую полку» и товарное соседство.
Мерчандайзер расставляет товар в торговой точке по планограмме. Супервайзер сравнивает с ней полку в магазине и считает, насколько выкладка совпадает с планом. Этот показатель называют соответствием планограмме.
Ключевые моменты
- Планограмму составляют под конкретный тип оборудования и формат магазина, поэтому одна схема на все магазины не подходит.
- Если выкладку не проверять регулярно, реальная полка быстро перестает совпадать со схемой, потому что товар заканчивается, а освободившееся место занимают конкуренты.
- По планограмме супервайзер считает соответствие выкладки плану и KPI мерчандайзеров.
Как это выглядит на практике
Производитель соков поставляет продукцию в несколько сотен магазинов разных торговых сетей. Менеджер готовит отдельную планограмму для каждой торговой сети и каждого типа оборудования. В новой схеме новинка стоит на уровне глаз и получает больший фейсинг, чем соседние позиции, потому что производитель договорился об этом с торговой сетью.
Мерчандайзеры получают схему в мобильном приложении и после каждого визита фотографируют полку. Супервайзер сравнивает фото с планограммой и находит магазины, где новинка стоит на нижней полке, на которой покупатели ее почти не замечают. Мерчандайзеры переставляют товар на следующем визите. Без такой проверки производитель узнал бы об ошибке только на квартальном аудите и несколько недель платил бы торговой сети за место на полке, которое новинка так и не заняла.
Типичные ошибки
- Компания делает одну планограмму на все магазины и не учитывает реальные размеры оборудования.
- Менеджер включает в схему слишком много SKU. Каждой позиции достается мало места, товар быстро заканчивается, и полка выглядит пустой.
- Менеджер не обновляет схему после смены ассортимента, ввода новинок или новых договоренностей с торговой сетью.
- Никто не проверяет выкладку, поэтому компания не знает, как полка выглядит на самом деле.
- Компания хранит планограммы в Excel или PowerPoint. Такие файлы сложно обновлять и рассылать мерчандайзерам.
Как автоматизировать работу с планограммами в Goods Checker
В модуле Plano Creator менеджер собирает планограмму в визуальном редакторе и перетаскивает мышью изображения товаров на полки виртуального стеллажа. Схему на 100 SKU в Plano Creator можно собрать за минуту. Редактор Plano Creator сам проверяет схему и находит ошибки, например, товары, которые висят в воздухе, наложение товаров друг на друга или слишком широкий товар на узкой полке.
Как только менеджер сохраняет планограмму, мерчандайзеры получают ее в мобильном приложении. Когда мерчандайзер заканчивает визит в магазин и отправляет фотографии полок, модуль Shelf Eye с помощью компьютерного зрения распознает на них товары и считает процент соответствия планограмме.