Что такое Perfect Store?
Perfect Store — это стандарт идеальной торговой точки, который производитель описывает набором измеримых критериев. В русскоязычной практике стандарт называют идеальным магазином или идеальной торговой точкой.
Обычно стандарт определяет обязательные SKU из ассортиментной матрицы, выкладку по планограмме, долю полки, цену, условия промо и POSM. Производитель задает каждому критерию вес и после визита считает для магазина общий балл, который называют индексом Perfect Store.
Perfect Store описывает, каким должен быть магазин. За то, чтобы магазины соответствовали стандарту, отвечает Retail Execution, то есть вся работа мерчандайзеров, торговых представителей и супервайзеров в торговых точках. Индекс Perfect Store компания использует, чтобы измерить результат этой работы.
Ключевые моменты
- Perfect Store описывает, каким должен быть магазин, а Retail Execution — это работа мерчандайзеров и торговых представителей, чтобы магазин соответствовал этому стандарту.
- Каждый критерий стандарта измеримый, поэтому разные проверяющие оценивают один и тот же магазин одинаково.
- Производитель задает отдельный стандарт для каждого формата магазинов, потому что у гипермаркета и магазина у дома разная полка и разный ассортимент.
- Компания считает индекс Perfect Store по каждой точке после каждого визита, чтобы сразу замечать, где магазин отошел от стандарта.
Как это выглядит на практике
Производитель напитков ввел стандарт Perfect Store из нескольких критериев и стал платить агентству премию за средний индекс по торговой сети. Средний индекс рос, но продажи в крупных магазинах не менялись.
Аналитик разобрал индекс по критериям и форматам магазинов. Мерчандайзеры улучшали простые пункты, например, наличие POSM, а в гипермаркетах товару по-прежнему не хватало места на полке. Производитель увеличил вес доли полки в стандарте для гипермаркетов, и агентство направило мерчандайзеров договариваться о выкладке в этих магазинах. Премия агентства стала зависеть от того критерия, который влияет на продажи в крупных магазинах.
Типичные ошибки
- Производитель задает один стандарт для всех форматов, и магазины у дома получают низкий балл за критерии, которые не могут выполнить из-за маленькой площади.
- Менеджер включает в стандарт критерии, которые проверяющий не может измерить, например, «аккуратная выкладка».
- Компания дает всем критериям одинаковый вес, и наличие POSM влияет на балл так же сильно, как наличие ключевых SKU.
- Аудитор считает индекс раз в квартал по выборке магазинов, и компания узнает о проблемах слишком поздно.
Как автоматизировать оценку Perfect Store в Goods Checker
Мерчандайзер в приложении Check & Go фотографирует полку, ценники и POSM, а приложение в реальном времени сравнивает выкладку с планограммой.
Модуль Shelf Eye распознает товары на фото и считает KPI, которые настроил менеджер, например, процент соответствия планограмме, доступность продукта и долю полки. Эти показатели компания использует как критерии стандарта и считает по ним индекс каждой точки после каждого визита.