Категорийный менеджер открывает отчет по сети из трехсот магазинов и видит, что доля полки бренда выросла на четыре процента за месяц. Хорошая новость для презентации руководству. Беда в том, что часть цифр мерчандайзеры собрали на глаз, часть посчитали по разной методике, а в нескольких десятках точек данные проставили по памяти, не доехав до магазина. На …
По итогам квартала продажи в сети оказались на 12% ниже плана. Полевая команда отчиталась о соблюдении стандартов выкладки, а категорийный менеджер подтвердил, что промо прошло в срок и в полном объеме. Формально каждый выполнил свою часть работы, но план продаж так и не выполнен, а отчеты не показывают, на каком этапе возникло отставание. Отчасти дело …
Retail Execution в 2026: что делают лидеры рынка иначе, чем все остальные Читать полностью »
Директор по продажам крупного FMCG-производителя открывает Excel и видит: доля полки по ключевой категории упала на три процентных пункта. Он отправляет запрос мерчандайзинговому агентству, которое поднимает фотоотчеты. Фотографии сделаны три дня назад, часть из них нечеткая, часть снята не под тем углом. И получить полную картину ситуации на полках уже невозможно. Пока менеджеры разбираются в …
Компьютерное зрение в ритейле: объяснение для тех, кто не занимается разработкой Читать полностью »
В классическом мерчандайзинге один аудит торговой точки занимает от 40 до 60 минут ручного труда. Мерчандайзер фотографирует полку и отправляет снимки супервайзеру. Тот получает сотни таких фото в день и физически не успевает их все оценить. В итоге отчеты строятся на неполной информации, а руководитель принимает решения на основе данных, которые уже устарели или отражают …
AI в мерчандайзинге в 2026: что уже работает, а что пока хайп Читать полностью »
Команда мерчандайзеров ежедневно посещает магазины, заполняет чек-листы на десятки пунктов и отправляет сотни фотографий. Супервайзер сводит все в таблицы, и на совещании звучит отчет: посещаемость точек 98% и чек-листы заполнены на 96%. Но продажи при этом не растут. Такая картина типична для многих FMCG-компаний, где оценка мерчандайзинга построена на метриках активности, а не на том, …
Посетитель заходит в кафе за любимым пирожным, а на витрине его нет. Персонал не заметил, что нужно пополнить выкладку. Клиент уходит к конкурентам. Продажа потеряна. В сфере общепита такие ситуации случаются постоянно. Персонал физически не может одновременно качественно обслуживать клиентов и контролировать наличие товаров на витринах. Традиционные методы контроля либо требуют дополнительных сотрудников (что увеличивает …
ИИ-видеонаблюдение в кафе: больше продаж и меньше списаний Читать полностью »
Представьте, что вы заходите в супермаркет за шампунем. Он стоит там, где вы его ищете, на уровне глаз, в полном ассортименте, с актуальным ценником и промо. Рядом нет пустых ячеек, POSM на месте. Именно так выглядит Perfect Store, или «идеальный магазин» с точки зрения бренда и покупателя. Концепция появилась, когда производителям понадобился единый измеримый язык …
Что такое Perfect Store и почему 80% FMCG-компаний никогда его не достигают Читать полностью »
Каждый день тысячи кафе и пекарен вынуждены выбрасывать нераспроданную еду — бутерброды, круассаны, фрукты, свежевыжатые соки. Рестораны и предприятия питания по всему миру теряют до $2,6 триллиона ежегодно из-за пищевых отходов. При этом каждый $1, вложенный в сокращение отходов, возвращается в виде $14 экономии на закупке, хранении и утилизации продукции, которая всё равно выбрасывается. Давление …
Как ИИ помогает кафе контролировать остатки продукции и экономить на утилизации Читать полностью »
Производители и дистрибьюторы FMCG работают с данными из множества источников. CRM-системы показывают динамику продаж и работу с клиентами, отчеты мерчандайзеров — состояние полок в точках продаж, аналитические панели — финансовые показатели. Но эти данные часто не связаны между собой. Менеджер видит падение выручки в регионе, но не может быстро понять причину: проблема в работе торговых …
Зачем FMCG-компаниям интегрировать аудит полок с CRM и BI Читать полностью »
FMCG-производители, особенно производители напитков, инвестируют огромные суммы в торговое оборудование: брендированные холодильники для напитков, витрины для табачной продукции, шкафы для фармацевтических товаров. Оборудование устанавливается в тысячах торговых точек, но после установки компании часто теряют представление о том, где именно находятся их активы и как они используются. Проблема становится серьезнее вместе с развитием сети поставок. Когда …
